Categoria: Gastronomia

I sapori della tradizione: Il Serpentone

Post in Area Grecanica, Gastronomia

Ingredienti: mandorle 400g zucchero400g uova 2 buccia grattugiata di un limone Spellate le mandorle e tritatele, uniteli allo zucchero, a due chiare di uovo montate a neve e la buccia grattugiata del limone, impastate il tutto. Su un foglio di…

Il cibo, oltre l’alimentazione: come fatto culturale

Post in Attualità, Gastronomia

L’occasione della riapertura dei ristoranti mi dà la possibilità di parlare del cibo ma non nei soliti termini che conosciamo di ingestione di sostanze commestibili; quanto rapporto individuo-società. Infatti, i modi in cui ci nutriamo sono in grado di dirci…

ON-WINE FAIR – la Fiera Virtuale del Vino Italiano torna dal 24 al 28 maggio 2021 con una speciale terza edizione dedicata all’ENOTURISMO, patrocinata da ONAV.

Post in Attualità, Gastronomia

I webinar di ON-WINE FAIR si svolgeranno in diretta e offriranno un affascinante viaggio nelle terre del vino italiano a tutti gli appassionati ed esperti di vino e turismo enogastronomico. È possibile iscriversi gratuitamente al seguente link www.onwinefair.it Da lunedì…

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