Continua il viaggio tra i cibi tradizionali e i loro gemelli ellenici, i piatti che condividono una chiara radice o variante comune nella cucina turca, aggiungendo il nome corrispettivo in turco a...
Dalla Calabria alla Grecia: continua il viaggio tra i dolci tradizionali e i loro gemelli ellenici.
Il legame profondo tra la Calabria (in particolare l'area della Bovesìa e dello Stretto)...
Per meglio comprendere, ecco una cronologia chiara e ordinata di quattro significativi momenti storici:
1. I Greci in Asia Minore (in particolare Turchia): 1000 a.C. – 1923 d.C.
Nei giorni scorsi si è celebrato uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica italiana: la mortadella di Bologna! Il 24 ottobre 1661, il cardinale Farnese firmava il primo documento ufficiale che ne...
Un passio per lo strapazza/stropiccia-to sferico alimento con prologo in prima colazione!Cosa si darebbe per avere allo stato attuale dell’arte uova a bizzeffe grazie alle meritorie pennute in batteria,galline o femmine del...
Le feste, nella loro essenza, sono momenti di riflessione, condivisione e celebrazione di valori spirituali, familiari o comunitari. Concentrarsi esclusivamente sul cibo e sulle abbondanti tavolate rischia di far passare in secondo piano...
I prodotti agroalimentari maggiormente identitari del territorio reggino hanno attratto le attenzioni di migliaia di visitatori al recente Salone del Gusto ‘Terra Madre 2024’ di Torino, promosso ed organizzato da Slow Food.
Bandu e bandu pe’ ddaveru!
Vogghiju mi lu sapiti tutti ‘ngiru
chi di sti tempi, ora faci n’annu,
li capicolli a Betta nci futtiru.
ESTATE A TUTTO GAS, LO CONFERMANO PIÙ STUDI
REGINA MADE IN CALABRIA ANCHE BOMBA SEXY
TROPEA (VV), lunedì 26 Giugno 2023 – La Cipolla Rossa di Tropea...
Pappagallo all’A Gourmet di chef Cogliandro. Riflettori sugli slow food di Reggio: Arancia di San Giuseppe e Riso di Sibari. Il successo dell’evento.
Reggio Calabria - Una serata straordinaria presso...