Nei giorni scorsi si è celebrato uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica italiana: la mortadella di Bologna!
Il 24 ottobre 1661, il cardinale Farnese firmava il primo documento ufficiale che ne riconosceva la qualità e l’unicità. Da allora, la mortadella è diventata un’icona di gusto, allegria e convivialità.
Profumata, morbida, inconfondibile: che sia in una fetta sottile o in un panino generoso, la mortadella sa sempre come conquistare il cuore (e il palato!) di tutti.
