BROCCULI “FFUCATI”

Post in Area Grecanica, Gastronomia

RASSEGNA GASTRONOMICA DELL’AREA GRECOCALABRA I sapori della tradizione UTE-TEL-B Bova Marina – Progetto e realizzazione: Elio Cotronei  —– Domenico Fiorenza – Cristina Larizza -Teresa Tuscano

Ingredienti per quattro persone:

broccoli: 1,500 Kg

olio d’oliva: mezzo bicchiere

2 grossi spicchi d’aglio

sale q.b.

Pulite e lavate i broccoli; metteteli in una padella con l’olio, l’aglio e il sale.

Coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa, rigirando di tanto in tanto.